Mi blog:

Bienvenidos amigas/os,

mi blog no es que vaya a ser un nuevo descubrimiento a nivel mundial¡¡ , ya que hoy en día esta todo inventado, pero si me gustaría conseguir que fuese dinámico, divertido , actual, y que realmente fuese una guía de ayuda para todos vosotros/as , así pues os invito a que me dejéis guiaros en esta andadura, y así poder compartir con todos vosotros esta gran experiencia del arte culinario...
Os ayudaré a optimizar vuestro tiempo preparando grandes recetas en cuestión de minutos a un precio fantástico¡¡..
Y si me lo permitiis os asesorare en todo lo relacionado con las recetas así como en nutrición..
.... ¡¡¡ Os invito a que me acompañeis entre fogones ¡¡¡ ....

viernes, 25 de mayo de 2012



A LA RICA FRUTA:


Nuestra fuente de vida¡¡¡


Las frutas frescas son nuestra fuente de energía para nuestro organismo, nos ayudan a prevenir muchísimas enfermedades. Los médicos nos recomiendan mínimo 3 frutas al día y al poder ser 1 de esas 3 han de ser cítricas, también sirven las frutas secas y desecadas.

Algunas de estas propiedades curativas os las comento ahora mismo¡¡¡¡:

Naranja: Tiene una función antioxidante, nos previene del envejecimiento prematuro de nuestras células, es un excelente depurativo y buen disolvente de grasas por su alto contenido en Vitamina C, nos ayuda a combatir enfermedades virales.

Pera: Es rica en cálcio y posee efectos depurativos.

Frutas Desecadas: Aportan más energía que la fruta fresca, ya que al disminuir el contenido en agua se concentran más las calorias y los nutrientes. Son muy buena fuente de fibra.

Frutas Secas: Almendras, Nueces, Pistachos.., nos preveen de proteínas, vitaminas, minerales y un tipo de grasas que nos ayuda a disminuir el colesterol (Todo en una cantidad razonablemente equilibrada, recordando que todos los excesos no son buenos)...

Jugos Depurativos:  Si se desea purifica la sangre, podemos hervir 1 taza de agua, agregarle zumo de limón y tomarnos este té en ayunas durante 3 meses (ya vereis como se nota la diferencia).

También podemos liquar pepino, perejil y apio.

Espero que os sirva de ayuda¡¡...


BOCADITOS DE SPAGHETTIS:


Ingredientes:

Spaghetti
Tomate
Sal
Aceite
Perejil (Cualquier hierba aromática)...
Pimienta negra.

Preparación:

Cogemos una cazuela y la ponemos a fuego fuerte , añadimos una cucharadita de sal y un buen chorreón de aceite..., dejamos hasta que empieza a hervir.

A continuación introducimos los spaghettis y los dejamos cocer unos 9 mint. mirando siempre el tiempo de cocción que nos indique el fabricante ya que según el nº de tamaño de la pasta necesitara más o menos tiempo de cocción, pasado este tiempo retiramos la pasta , y reservamos..

Troceamos en daditos pequeños los tomates..

Montaje del plato:

Sobre unos platitos pequeños (Tamaño de tacita de café) cogemos con unas pinzas unos cuantos spaghettis y los depositamos cuidadosamente sobre el platito como si fuera una montañita , por último añadimos los daditos de tomate con una ramita de perejil..., para darle un toque pícaro espolvoreamos un poquito de pimienta negra, lo cual le dará un toquecito picante muy bueno..

Precio estipulado de la receta : 4 €








EMPANADA DE CARNE:


Ingredientes:

 Masa para empanada, 3 dientes de ajo, 1 Cebolla grande, 1/2 Kgr. de Carne de Ternera y  1/2 Kgr.carne de pollo (picada), 1 bote pequeño de Aceitunas sin hueso, 1 Brick de Tomate frito (300 Gr), sal , pimienta negra, harina, aceite de oliva, mantequilla y huevo.

Preparación:

Pelamos los ajos, quitándoles el germen para que no repitan, los picamos muy pequeñitos, los ponemos en una cazuela a freir con el aceite, en otra sartén ponemos la cebolla debidamente troceada en daditos muy pequeños para el sofrito, cuando este dorada añadimos la carne, la cual hemos salpimentado previamente, lo rehogamos todo y lo dejamos cocinando 4 minut.removemos todo para que no se nos pegue, y añadimos las aceitunas y el tomate frito, es cuando lo dejamos todo 5 minut. más.

Precalentamos el horno a 200º, seguidamente untamos la bandeja con mantequilla para que no se nos pegue y espolvoreamos toda la bandeja con harina, es en este momento cuando pasamos a poner la masa para la empanada ayudándonos con un rodillo, colocamos una parte de la masa de empanada y pasamos a añadir el relleno de carne. El próximo paso es añadir la otra parte de la masa sellando bien los bordes, a continuación hacemos unos agujeritos sobre la base de masa para que la empanada respire.

Mientras batimos el huevo y con un pincel pintamos la "empanada", y ahora nos disponemos a introducir en el horno, lo dejamos aproximadamente unos 20 minut. o hasta que este dorada(Tenemos que ir controlando , para que no se nos queme)...

Consejo: Todas las recetas que sean de horno, cuidado con abrir demasiadas veces la puerta del horno ya que los cambios de temperatura pueden ocasionarnos algún quebradero de cabeza, es decir que no nos quede demasiado bien, por los cambios de temperatura...

Montamos el plato:


Servimos en una bandeja¡¡..y ya esta lista para comeeeeerrrrrrr....Buen Provecho¡¡..

Precio estipulado de la receta: 12 €


lunes, 21 de mayo de 2012



¡ ARRIBA EL ANIMO ! :


1. Cuida especialmente el desayuno: Piensa que te aporta el 20% de la energía diaria necesaria, no debes prescindir de él, porque a media mañana los niveles de glucosa en sangre bajarán tanto que tu cuerpo necesitará un aporte de azucar extra.

2. Limita el consumo de grasas: Este nutriente es el culpable de muchos estados de agotamiento. Te aporta muchísimas calorías, que se denominan "vacias" no se suprimen como el resto de nutrientes, el cuerpo humano también las necesita para su correcto funcionamiento.

3. Haz cinco comidas al día: Es la mejor forma de evitar los temidos "bajones" de energía y fuerzas a media mañana e incluso a media tarde.
Si tomas una pieza de fruta en esos momentos, evitarás otras tentaciones mayores.También podemos tomarnos un yogur desnatado, un par de zanahorias...lo que nos sea más fácil atendiendo a las necesidades del momento y al lugar en el que nos encontremos.

4.Come más nutrientes: Vitamina B6...(la encontraremos en leche, huevos y carne) , Potasio..(Germén de trigo, hígado,algas marinas, plátano, nueces) y magnesio (Salvado , harina de soja, judías , maíz y acelgas) ¡no deberían faltar en nuestra alimentación¡, con lo cual os mostraré fácilmente a introducir estos alimentos en muchas recetas de manera que sean del agrado de todos, en ocasiones solo tenemos que disfrazar un poco los sabores y la manera de presentar para que nos acaben gustando las cosas, sería muy  aconsejable que de estos alimentos antes nombrados pudiésemos consumir alimentos dos veces por semana.

5.Omega 3 para el bienestar: Según un estudio Británico, las personas propensas a bajadas de ánimo mejoran al tomar alimentos ricos en ácidos grasos Omega3. Es decir tendríamos que consumir pescado azul( Salmón, atún, trucha...) y si no , otra opción sería comprar algún alimento enriquecido con este nutriente.Los podemos encontrar en la leche, yogures y otros productos, aceite de oliva, lácteos, ¡y hasta en los huevos¡....

Que no decaiga el ánimo¡¡¡..Que tengais un feliz día.


domingo, 20 de mayo de 2012



FRESAS CON CHOCOLATE :


Receta sencillisima de realizar incluso para los menos atrevidos...

Es un postre de lo más divertido y riquisimo¡¡¡

A continuación os detallo el proceso de preparación de este exquisito postre:

Ingredientes:
Fresas
chocholate
fuente para servir


Preparación:
Lo primero que necesitaremos en un cacito pequeño o una olla no demasiado grande, siempre teniendo en cuenta la cantidad de alimento que vamos a elaborar...
En este caso nos decantaremos por un cacito pequeño el cual pondremos a fuego medio, seguidamente añadiremos trozos de chocolate para fundir y ayudándonos con una paleta de cocina iremos moviendo suavemente el chocolate hasta que este totalmente fundido(una vez realizado este paso, tendremos que realizar el siguiente paso con rapidez, ya que el chocolate lo tenemos que manipular en caliente para que impregne bien la fresa).

Montaje plato:
Cogemos las fresas previamente lavadas y escurridas para eliminar el excedente de agua y nos ponemos manos a la obra.., es decir una a una vamos introduciendo las puntitas de las fresas en el cacito donde tenemos el chocolate y con mucho cuidado las vamos depositando en la fuente de servir.., a medida que pasan unos minutos veremos que el chocolate se va enfriando y pasado un tiempo observaremos que el chocolate ha quedado impregnado en su totalidad en las puntitas de las fresas...

Y ya esta listo para servir y degustar¡¡¡...

Si os gusta lo podreis realizar con cualquier otra fruta, un consejo: probarlo con naranja...¡¡Delicioso¡¡.

Precio estipulado de la receta: 7,00€

*A tener en cuenta:   Fijaros bien que cuando esta en plena temporada la fruta como cualquier verdura u hortaliza puede hacer que encarezca un poquito la compra así que os aconsejo, que consumáis productos de temporada y de esa manera ahorrareis en el carrito de la compra.

DESAYUNO CON ENERGIA :

El desayuno es la parte más importante de toda la alimentación de una persona en su día a día...
Aunque muy cierto es que en la mayoría de ocasiones es a la comida que menos importancia solemos darle.
No olvides jamas de aportar a tu organismo todos los nutrientes necesarios para conseguir esa energía que aportara esa vitalidad necesaria para afrontar el día.
Un desayuno debe ser nutritivo y saludable tanto en el caso de adultos como en los niños.

A continuación os detallo algún ejemplo para que lo apliquéis el próximo día, y también me podréis comentar vuestra experiencia:

Ejemplos: 
1º  1 vaso de zumo de naranja recién exprimido (en el apartado consejos os hago una referencia en el tema de exprimir zumo), 1 yogur con cereales, 2 tostadas (pueden ser comprado o bien pan del día anterior que os haya sobrado y de esta manera lo aprovecháis).

2º 1 batido(Licuado) de plátano con leche, 1 bikini (Sandwich) jamón cocido con queso (podéis elaborarlo de forma fria o caliente a gusto de cada uno).

3º 1 vaso de leche con cacao, 2 tostadas con queso, 1 pieza de fruta a escoger (según temporada).

Cual es tu preferido????...

jueves, 17 de mayo de 2012

ENTRE FOGONES CON AIRE ESPAÑOL....

ENSALADA DE MARISCOS :

Ensalada variada,Tomate Cherry,Cigalas,Gambas,Ajo,Perejil,Aceite,Sal .

Preparación: Lavamos la lechuga, cortamos y dejamos escurriendo para quitar el excedente de agua, reservamos en un vol.
A continuación cogemos una sartén, añadimos aceite a fuego medio y salteamos las gambas con el ajo y el perejil, una vez salteadas retiramos y reservamos en un plato, podemos aprovechar la misma sartén para pasar vuelta y vuelta las cigalas teniendo cuidado en no hacer demasiado, mismo proceso que hemos seguido para cocinar las gambas.


Montamos el plato: Escogeremos una fuente para servir, en caso de no disponer no os preocupeis podéis utilizar un plato grande..., procedemos al emplatado , manos a la obra, colocaremos la lechuga que habíamos separado al principio como base en la fuente ya que nos hará de base,a continuación seguiremos con las gambas que colocaremos en el centro, para poner en el centro la cigala, los tomates cherry los utilizaremos alrededor de la fuente para dar una gracia al plato.

Precio estipulado de la receta: 6,70€