POTAJE DE JUDIAS BLANCAS/POLLO

POTAJE DE JUDIAS BLANCAS CON POLLO:

Ingredientes:

1. Puerro

1. Hueso Blanco(de ternera)

1. Trocito de Costilla(de carne de tocino)

1/2. Pollo

Judias blancas(Cocidas)

2. Patatas

1. Zanahoria

1. Cebolla

2. Hojas de Laurel

1. Pimiento Rojo

1.Ajo

Pimentón o Azafrán.

Preparación:

Primero nos dispondremos a elaborar el caldo, su preparación la haremos de la siguiente manera:

Colocaremos una olla con abundante agua a fuego fuerte, esperaremos a que hierva, .... Es entonces cuando vamos a ir añadiendo los alimentos de la siguiente manera, ....Echamos el puerro previamente lavado y cortado en daditos, el hueso blanco, la costilla de carne, pollo, patatas, zanahoria cortada a daditos, cebolla picadita, laurel y por último el pimiento Rojo.

Cocción de 2h., aunque si disponéis de una olla rápida en 20 minutos lo tendréis listo.

Para que salga más gustoso ahora vamos a elaborar un sofrito con el Ajo y pimentón, aunque este se puede suprimir y hacerlo con azafrán , como más os guste.

Dicho sofrito se reserva porque lo vamos a añadir a la olla del caldo una vez este echo con la judias(Cocidas), lo dejaremos todo 15 minutos a fuego lento para que todo en conjunto adquiera ese sabor tan caracteristico del potaje...

Pasado este tiempo listo para servir!!

Buen buen provecho, espero que os guste.

Precio estipulado de esta receta 9€